The Banyan Tree

I’ve been in Indonesia now for one month, and on Gili T for two weeks, and have not been that impressed with the food. And for those who know me, know that food is the most important ingredient for me when travelling. A few days ago I met a Danish woman who recommended The Banyan Tree, a vegetarian/vegan restaurant. Had I found this place before I’d probably been eating lunch here every day. It’s just fantastic. Fresh, beautiful, healthy and good food.

If you’re ever on Gili T, keep this restaurant in mind.
Daal with rice and yogurt, and freshly squeezed juice.  It was amazing. Daal med ris och yoghurt, och färskpressad juice. Den är fantastisk. 

Raspberry nut. A vegan smoothy with raspberries, banana, peanuts and soy milk. Hallon nöt. En vegansk smoothy med hallon, banan, jordnötter och sojamjölk.

As you can see from the outside you take your shoes, or flip flops, off before entering, as you do in most shops and supermarkets here. Som ni kan se från utsidan så tar man av sig skorna, eller flippa flopsen, innan man går in, vilket man även gör i de flesta affärer och supermarkets. 

—–

Jag har varit i Indonesien i en månad nu, och två veckor på Gili T, och har inte varit speciellt imponerad över maten. Och de som känner mig så vet att maten är en av de viktigaste ingredienserna för mig på en resa.  För ett par dagar sen träffade jag en dansk tjej som rekommenderade The Banyan Tree, en vegetarisk/vegan restaurang. Hade jag hittat denna reataurang tisigare så hade jag förmodligen ätit lunch här varje dag. Den är helt fantastisk. Fräsch, vacker, hälsosam och god mat. 

Om du någonsin är på Gili T, ha denna restaurang i åtanke. 

Advertisements

One Comment Add yours

  1. Flo says:

    Underbart att höra att du äntligen hittat ett ställe som levererar.. 😉 Smaklig spis!

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s